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四（sì）川羊肚菌（jun1）菌（jun1）种生产基地浅谈羊肚（dù）菌菌种的培育（yù）方法
本技术（shù）公开了一种（zhǒng）中药材的优质高产种植方法。该方法包括以（yǐ）下步骤：(1)母（mǔ）种的制作及培（péi）养（yǎng），包括①制作母种培（péi）养基：将250g土（tǔ）豆（dòu）、30g琼脂（zhī）、25g葡萄糖和3g维生素（sù）B放入2000ml的（de）水中加热，直至琼脂（zhī）完全煮化即得母（mǔ）种培养基（jī），②培育母种：将试管（guǎn）
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羊（yáng）肚菌
羊肚（dù）菌是一种珍稀食用菌（jun1）品（pǐn）种（zhǒng）,因其菌盖表面凹（āo）凸（tū）不平、状（zhuàng）如（rú）羊肚（dù）而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠（lì）竹，羊肚菌于（yú）1818年被（bèi）发现。羊肚（dù）菌（jun1）又（yòu）称羊肚菜、羊蘑。其（qí）结构与盘（pán）菌相（xiàng）似，上部呈褶皱网状，既像（xiàng）个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊（yáng）肚菌在山火之
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羊肚菌产业发展前（qián）景
1，产业优势a,气候、环境优势我国具有适合栽培羊肚菌的独特气候资源、环境（jìng）条件（jiàn）。b,资源优势（shì）羊肚菌属资源在我（wǒ）国广泛分（fèn）布，共分布有（yǒu）34个羊（yáng）肚菌物种，为新品种选育工作提供了（le）相（xiàng）当有力（lì）的种质资源。c,劳动力优势羊肚菌产（chǎn）业虽（suī）属于（yú）劳动（dòng）密集型产业，但（dàn）由于
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泡发方式
市面上出售的羊（yáng）肚菌有新鲜和干货之分。新鲜（xiān）的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇（chún）厚。干的羊肚菌需要经过泡发后（hòu）才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度（dù），以刚（gāng）刚浸（jìn）过菇面为宜，大约二三（sān）十分钟后水变（biàn）成酒红色（sè），羊肚菌完（wán）全变
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物种分类（lèi）
物（wù）种分类羊（yáng）肚（dù）菌菌（jun1）盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有青川（chuān）羊肚菌似羊肚状的凹（āo）坑。凹坑（kēng）不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋（dàn）壳（ké）色（sè）至淡黄（huáng）褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近（jìn）白色，中空，上部平（píng）滑，基部膨大
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羊肚（dù）菌形态特（tè）征
羊肚菌为马鞍菌科羊（yáng）肚菌属珍稀的食用真菌冰（bīng）冻（dòng）羊肚菌。野（yě）生羊肚菌，子实体较小（xiǎo）或中（zhōng）等，6-14.5cm，菌（jun1）盖（gài）椭（tuǒ）圆（yuán）形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹（āo）坑不规则（zé）形至近圆形，蛋（dàn）壳色，棱纹色较（jiào）淡，不规（guī）则地相互交叉；小凹（āo）坑内表面布（bù）以（yǐ）子实层
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羊（yáng）肚（dù）菌批发（fā）价格
为什（shí）么（me）羊肚菌那么贵？关于市场所卖的羊肚菌，我们都知（zhī）道它的（de）价（jià）格非常（cháng）的贵，而且（qiě）明显的（de）高于其他的菌类，目前羊（yáng）肚菌（jun1）的市场（chǎng）价为（wéi）每斤鲜品为80—120元，干品为每（měi）斤800至2000元。我们都（dōu）知（zhī）道羊肝（gān）菌为一（yī）种珍贵的食（shí）用菌，味（wèi）道鲜美（měi），营养丰富。但是，
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不（bú）同品种的羊肚菌栽培研究
“羊肚菌”是（shì）一个（gè）通俗的（de）称谓，包含着不同的品种（zhǒng），据近年（nián）来的系（xì）统发（fā）育学研究表明，截至目前，全球（qiú）接近有69个系统发育学种，这里的系统发育学种和（hé）我们中文文（wén）献里（lǐ）看到的各个（gè）品种（zhǒng）：粗柄羊肚菌、尖（jiān）顶羊肚菌、黑脉羊肚菌、美味羊肚菌、庭院（yuàn）羊肚菌等等（děng）并非有很好的
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羊肚菌的种类与形态
1、羊肚菌：菌（jun1）盖近球形、卵形（xíng）至椭圆形（xíng），高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表（biǎo）面有（yǒu）似羊肚（dù）状的（de）凹坑。凹（āo）坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄（huáng）褐色，棱纹色较浅，不（bú）规则地交叉（chā）。柄近圆柱形，近（jìn）白色，中空，上部平滑，基部膨大并（bìng）有不规则（zé）的
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羊肚（dù）菌的（de）采（cǎi）收与烘制（zhì）及当前（qián）的市场乱象点评
时值2016年的（de）第一（yī）批鲜菇开始大规模采收，本篇来简单聊一聊羊肚（dù）菌的（de）采收与烘干事宜。 当羊肚菌子囊果长（zhǎng）至10~15cm，菌盖（gài）表面的脊和凹（āo）坑（kēng）明（míng）显，脊（jǐ）由幼嫩时的敦厚、宽圆（yuán）变得锐利、薄，并伴有蚀刻感，子（zǐ）囊果（guǒ）不再增（zēng）大时，即为成熟（下图（tú）所示）。采收时
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羊肚菌栽培技术的前世今生
【核心（xīn）提示】：羊肚菌栽培（péi）技术发展到今天，绝不是某一个（gè）人的功（gōng）劳或发明，是一大批（pī）忠于羊（yáng）肚菌的神秘而（ér）奋斗的爱（ài）好者们（详情（qíng）参（cān）看往期回顾栏（lán）目）。当今成功的羊肚菌栽培技（jì）术下的从业者也并非比（bǐ）前人更聪（cōng）明，也许我们（men）仅仅是幸运的（de）在前人基础上多跨越了一小步而已。
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曲靖成功试种羊肚菌
近日，记者走（zǒu）进谭友平位于（yú）曲（qǔ）靖（jìng）市麒麟区凤来社区田间的羊肚菌种植示范基地，谭友平正蹲在田间，小心翼（yì）翼地查看着自己的“宝贝（bèi）”，他乐呵呵地说：“再过几天就会迎（yíng）来头（tóu）茬羊肚菌的丰收采（cǎi）近日，记者走进谭（tán）友平位于曲靖市麒麟区凤来社区田（tián）间的羊肚（dù）菌种（zhǒng）植示范基（jī）地（dì），
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